Los productos de la sierra

  • 27 October 2017 |
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cerveza gabarreraAdemás de las ferias de productos locales que se organizan en los Centros de Visitantes, también nos gusta acercarnos al origen de los productos para aprender cómo se elaboran. El próximo 25 de noviembre, te invitamos a visitar una fábrica de cerveza artesana situada en el municipio de Mataelpino.

Durante el pasado mes de octubre, conocimos la Quesería artesanal de Miraflores de la Sierra, empresa de carácter familiar que elabora productos a base de leche de diferentes tipos de ganado, vinculados íntimamente a la Sierra de Guadarrama. En el transcurso de la visita, pudimos apreciar el proceso de elaboración de sus productos así como degustar sus sabrosos quesos.

La elaboración de la cerveza la hacen basada en métodos tradicionales y siendo respetuosos con el medio ambiente, el propio nombre de la cerveza “La Gabarrera”, profesión ancestral de la zona que define la labor de las personas que se dedicaban a la extracción de madera del monte con la ayuda de mulas, hace honor a la historia y  a la vida de la gente que ha habitado estas tierras.

Durante la visita, nos mostrarán las instalaciones de su pequeña fábrica y el proceso que llevan a cabo hasta obtener la cerveza, siendo el principal ingrediente el agua procedente de los altos embalses de deshielo de la Sierra de Guadarrama junto con maltas de cebada y trigo, lúpulos, azúcar integral de caña y levaduras, todas las materias primas son naturales y ecológicas.

Aquellos que vengáis, podréis conocer qué se hace con el “bagazo”, producto resultante del proceso de maceración compuesto por las partes no solubles de las maltas una vez separadas del mosto, pero con propiedades nutritivas, por lo que este residuo lo convierten en recurso para ayudar a la alimentación de los burritos pertenecientes a la Asociación “Dejando Huella” de Mataelpino, así como la de otros animales de granja de ganaderos de la misma población.

Además, para completar el trimestre, el 3 de diciembre visitaremos el Horno de Lozoya y veremos cómo trabajan respetando una filosofía de conservación elaborando productos panaderos y pasteleros tradicionales con materias primas procedentes de agricultura y ganadería ecológica. En el horno veremos todos los productos que elaboran: panes, pastel de montaña, tarta de chocolate, pastel de amapola, bizcochos, etc., además de los ingredientes con los que elaboran sus productos.

No te pierdas estas divertidas actividades en las que podrás conocer y degustar exquisitos productos de la sierra. No te quedes sin plaza y reserva en el 91 853 99 78.

 

VI Festival Internacional de Cine y Naturaleza “Valle de La Fuenfría”

  • 23 October 2017 |
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cartel vi cineUn año más, el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama celebra el Festival Internacional de Cine y Naturaleza "Valle de la Fuenfría", con el objetivo de fomentar la cultura cinematográfica medioambiental a través del cortometraje, descubriendo aquellas propuestas innovadoras en este campo y apreciándolo como medio esencial de trasmisión de los valores medioambientales.

El Festival se celebrará entre el 8 y el 10 de Diciembre. A lo largo de estos tres días, podremos ser partícipes de muchas actividades: sesión de cine participativa para decidir el premio de público, actividades destinadas a los pequeños de la casa, degustación de productos de la Sierra de Guadarrama, coloquios y un sinfín de actos donde la cultura y el medio ambiente viajan de la mano para hacer de este Festival uno de los eventos más importantes del Parque Nacional y por ello, visita obligada para todos aquellos amantes de la naturaleza y el séptimo arte.

Como en años anteriores, la colaboración entre el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama, el Ayuntamiento de Cercedilla y los diversos establecimientos, medios de comunicación y asociaciones que participen serán un factor decisivo para el éxito del festival.

Anímate a participar enviando tu cortometraje y forma parte de la historia del VI Festival Internacional de Cine y Naturaleza "Valle de la Fuenfría".

¡Te esperamos!

Actividades y rutas guiadas gratuitas (octubre – diciembre 2017)

  • 22 September 2017 |
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El Parque Nacional organiza diversas actividades y rutas guiadas los fines de semana. Los Centros de Visitantes de la vertiente Madrileña han programado una serie de actividades para el otoño de 2017.

En la vertiente castellanoleonesa puedes disfrutar de una serie de rutas guiadas. Para poder participar en la actividad de rutas guiadas es necesario reservar con antelación, el plazo de inscripción se abrirá de forma genérica 12 días antes de la realización de la ruta en sábado y 13 días si es en domingo. El número de plazas disponibles es de 15 personas, a las cuales se las llamará por teléfono para confirmar su asistencia. Las reservas se podrán realizar mediante la Central de Reservas Online del Organismo Autónomo Parques Nacionales. En caso de dudas pueden ponerse en contacto con el Centro de visitantes Valle de Valsaín-Boca del Asno.

Concurso juvenil: Vídeos del Parque Nacional

  • 30 August 2017 |
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Aviso ¡El plazo se ha ampliado hasta el 28 de febrero de 2018!

cartel videos ampliadoLa interpretación para el patrimonio nos ayuda a ser conscientes de nuestro entorno y sus valores naturales y culturales.

Si tienes entre 12 y 18 años y quieres que tus amigos, familiares, compañeros de clase sepan lo importante que es la conservación de nuestros espacios naturales, ¡ PARTICIPA !Crea tu historia, plásmala sobre el papel, haz un video y envíanoslo.

El objetivo del concurso es el de acercar a las personas al entorno natural que nos rodea y hacerlas partícipes del proceso de conservación y disfrute del mismo. En este caso la participación será a través de la creación de piezas creativas que estimulen a los receptores a visitar el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama con respeto, cuidado y aprecio de los valores naturales presentes. Los vídeos participantes deberán expresar y destacar de manera clara y concisa pero también creativa los aspectos culturales, naturales y patrimoniales que se pueden encontrar dentro del Parque Nacional. Fomentar el aprendizaje sobre "cómo ver" el patrimonio y el entorno desde una perspectiva diferente. Aumentar el conocimiento sobre el porqué de la existencia de las áreas protegidas y el deber de su protección. Generar en el espectador la necesidad de hacerse preguntas sobre la existencia de las áreas protegidas y la necesidad de su protección.

Consulta las bases del concurso y descarga la hoja de inscripción y autorizaciones para participar.

El plazo para la recepción termina el 22 de diciembre de 2017.  ¡El plazo se ha ampliado hasta el 28 de febrero de 2018!

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