Los productos de la sierra

  • 27 October 2017 |
There is no translation available.

cerveza gabarreraAdemás de las ferias de productos locales que se organizan en los Centros de Visitantes, también nos gusta acercarnos al origen de los productos para aprender cómo se elaboran. El próximo 25 de noviembre, te invitamos a visitar una fábrica de cerveza artesana situada en el municipio de Mataelpino.

Durante el pasado mes de octubre, conocimos la Quesería artesanal de Miraflores de la Sierra, empresa de carácter familiar que elabora productos a base de leche de diferentes tipos de ganado, vinculados íntimamente a la Sierra de Guadarrama. En el transcurso de la visita, pudimos apreciar el proceso de elaboración de sus productos así como degustar sus sabrosos quesos.

La elaboración de la cerveza la hacen basada en métodos tradicionales y siendo respetuosos con el medio ambiente, el propio nombre de la cerveza “La Gabarrera”, profesión ancestral de la zona que define la labor de las personas que se dedicaban a la extracción de madera del monte con la ayuda de mulas, hace honor a la historia y  a la vida de la gente que ha habitado estas tierras.

Durante la visita, nos mostrarán las instalaciones de su pequeña fábrica y el proceso que llevan a cabo hasta obtener la cerveza, siendo el principal ingrediente el agua procedente de los altos embalses de deshielo de la Sierra de Guadarrama junto con maltas de cebada y trigo, lúpulos, azúcar integral de caña y levaduras, todas las materias primas son naturales y ecológicas.

Aquellos que vengáis, podréis conocer qué se hace con el “bagazo”, producto resultante del proceso de maceración compuesto por las partes no solubles de las maltas una vez separadas del mosto, pero con propiedades nutritivas, por lo que este residuo lo convierten en recurso para ayudar a la alimentación de los burritos pertenecientes a la Asociación “Dejando Huella” de Mataelpino, así como la de otros animales de granja de ganaderos de la misma población.

Además, para completar el trimestre, el 3 de diciembre visitaremos el Horno de Lozoya y veremos cómo trabajan respetando una filosofía de conservación elaborando productos panaderos y pasteleros tradicionales con materias primas procedentes de agricultura y ganadería ecológica. En el horno veremos todos los productos que elaboran: panes, pastel de montaña, tarta de chocolate, pastel de amapola, bizcochos, etc., además de los ingredientes con los que elaboran sus productos.

No te pierdas estas divertidas actividades en las que podrás conocer y degustar exquisitos productos de la sierra. No te quedes sin plaza y reserva en el 91 853 99 78.

 

AMUPARMA 2017

  • 26 October 2017 |
There is no translation available.

inaugauración amuparnaLos municipios de la red de parques nacionales se reúnen esta año en la Sierra de Guadarrama. MUPARNA, Asociación de Municipios con Territorio en Parques Nacionales, se creó en 1998 en Daimiel (Ciudad Real) como resultado de las conclusiones de las primeras jornadas sobre municipios y Parques Nacionales celebradas en Almonte (Huelva), en 1997, y tiene entre sus fines la defensa del medio rural a través del desarrollo armónico y respetuoso con el medio natural, apostando por los Parques Nacionales como impulsores de progreso de los ciudadanos que habitan en sus municipios. Asimismo, esta asociación apoya aquellos procesos educativos que permitan una cultura participativa,  fomenten la cohesión social y el compromiso ciudadano con la construcción de un desarrollo armónico del territorio.

El Área de Influencia Socioeconómica de un Parque Nacional está legalmente definida como“el territorio constituido por los términos municipales que aportan terreno al mismo o a su Zona periférica de Protección”. Del área de influencia de la Red forman parte168 municipios, 32 de los cuales corresponden al Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama (17 en Castilla y León y 15 en la Comunidad de Madrid).

Evento AMUPARMA 2017

amuparnaAnualmente estas Jornadas sirven como foro de reunión y debate, y tratan asuntos de excepcional interés para los diferentes Parques Nacionales, así como para los municipios que los integran.

En el año 2017 se celebran en el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama entre los días 25 (recepción) y 29 (despedida) de octubre teniendo diversas sedes entre las que están Soto del Real, Manzanares el Real, Boalo Cerceda y Mataelpino, El Espinar y San Ildefonso.

De la reunión de Huesca de 2016 destacar que se premió un proyecto presentado por el ayuntamiento de El Boalo, Cerceda y Mataelpino. (El proyecto “Buena Compra BCM” Premio Amuparna 2016)


Files:
Dossier informativo AMUPARMA

Dossier informativo de la Asociación de Municipios con Territorio en Parques Nacionales (AMUPARNA).

Date 26-10-2017 File Size 1.22 MB Download 59 Download


 

 

 

VI Festival Internacional de Cine y Naturaleza “Valle de La Fuenfría”

  • 23 October 2017 |
There is no translation available.

cartel vi cineUn año más, el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama celebra el Festival Internacional de Cine y Naturaleza "Valle de la Fuenfría", con el objetivo de fomentar la cultura cinematográfica medioambiental a través del cortometraje, descubriendo aquellas propuestas innovadoras en este campo y apreciándolo como medio esencial de trasmisión de los valores medioambientales.

El Festival se celebrará entre el 8 y el 10 de Diciembre. A lo largo de estos tres días, podremos ser partícipes de muchas actividades: sesión de cine participativa para decidir el premio de público, actividades destinadas a los pequeños de la casa, degustación de productos de la Sierra de Guadarrama, coloquios y un sinfín de actos donde la cultura y el medio ambiente viajan de la mano para hacer de este Festival uno de los eventos más importantes del Parque Nacional y por ello, visita obligada para todos aquellos amantes de la naturaleza y el séptimo arte.

Como en años anteriores, la colaboración entre el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama, el Ayuntamiento de Cercedilla y los diversos establecimientos, medios de comunicación y asociaciones que participen serán un factor decisivo para el éxito del festival.

Anímate a participar enviando tu cortometraje y forma parte de la historia del VI Festival Internacional de Cine y Naturaleza "Valle de la Fuenfría".

¡Te esperamos!

Entrega de premios del II Concurso de fotografía del Parque Nacional

  • 03 October 2017 |
There is no translation available.

concurso fotos 1El pasado sábado 30 de septiembre tuvo lugar la entrega de premios del II Concurso de fotografía del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama.

Como novedad respecto a la anterior edición, este año se ha contado con la colaboración y presencia del Ayuntamiento de Manzanares El Real y el acto tuvo lugar en la Casa de la Cultura del citado municipio.

Desde el 7 de agosto y hasta el pasado 22 de septiembre se han recibido 146 fotografías que optaban a ganar el concurso. El jurado compuesto por profesionales de la fotografía, la cultura, la comunicación y el medio ambiente se reunió el 26 de septiembre en el Centro de Visitantes de La Pedriza para decidir como ganadoras las tres fotografías siguientes:

  • Primer premio: “Amanece en Madrid” de Óscar Díez Martínez
  • Segundo premio: “Baños de Luna” de Alfredo Ares Mateos
  • Tercer premio: “Esperando la primavera” de Javier García Guerra

 

concurso fotos 2
concurso fotos 3

Durante la celebración del acto se contó con la presencia de los tres ganadores a los que se les hizo entrega de los siguientes premios:

  • Primer premio: 300 € y diploma.
  • Segundo premio: estancia de fin de semana (noche del sábado al domingo) para dos personas, en régimen de media pensión en un hotel ubicado en un municipio del área de influencia socio-económica del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama y diploma.
  • Tercer premio: cesta de productos gastronómicos locales elaborados en los municipios que aportan territorio al Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama y diploma.

concurso foto publicoDebido a la cantidad y a la gran calidad de las fotografías recibidas, este año se ha decidido otorgar un cuarto premio, fuera de las bases del concurso, con las votaciones del público asistente a la entrega de premios. Para ello se emplearon las 20 fotografías finalistas seleccionadas por el jurado que se proyectaron en el acto y a las que el público tuvo la oportunidad de votar. Este premio del público se otorgó, con 153 votos, a Alfredo Ares Mateos por su fotografía “Buscando el amanecer” al que se le entregó una pequeña cesta de productos elaborados artesanalmente en la zona y diploma.

El acto contó con la presencia de 55 asistentes y los premios fueron entregados por Pilar Fraile, coordinadora de los Centros de Visitantes del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama y Gustavo Escribano, Concejal de Servicios al Ciudadano del Ayuntamiento de Manzanares El Real.

 

Comienza la tramitación del PRUG de la Sierra de Guadarrama

  • 27 September 2017 |
There is no translation available.

Castilla y León y Madrid han publicado el 25 de septiembre en el Portal de Transparencia de la Comunidad de Madrid y en el Portal de Gobierno abierto de la Junta de Castilla y León las “Consultas Previas” del Plan de Rector de Uso y Gestión del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama. Con esta publicación comienza su tramitación, aunque lo publicado no sea el propio texto del PRUG en borrador.

En este caso las dos administraciones gestoras declaran formalmente la intención de hacer este documento que tendrá rango normativo (se aprobará por decreto de las comunidades autónomas) y abren un periodo para que la ciudadanía se manifieste sobre cuáles deberían de ser sus contenidos.

Todo teniendo en cuenta que la redacción y aprobación del PRUG es una obligación establecida por la Ley 7/2013 de declaración del parque nacional, por la Ley 30/2014 de parques nacionales y por el Real Decreto 389/2016 por el que se aprueba el Plan Director de la Red de Parques Nacionales. Estos documentos normativos también establecen los contenidos mínimos del PRUG.

 

Las Reservas Naturales Fluviales en el Parque Nacional

  • 26 September 2017 |
There is no translation available.

rio lozoyaEl Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama incluye una nueva figura de protección, las Reservas Naturales Fluviales (RNF). Estas RNF tienen como objetivo preservar aquellos tramos de ríos con escasa o nula intervención humana y en muy buen estado ecológico. El MAPAMA ha declarado dos en el Parque Nacional, una en la vertiente del Tajo, la RNF del río Manzanares, y otra en la del Duero, la RNF Alto Eresma.

Otro río muy bien conservado con un estado ecológico excelente en su tramo alto y que nace en el Parque Nacional, es el río Lozoya. De momento no se encuentra declarado como RNF, aunque está incluido en el Plan Hidrológico del Tajo como candidato. De esta manera los principales ríos que nacen en el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama pasarán a formar parte de los mejores ríos españoles, y es que son pocos los tramos que no están sometidos a la alteración humana.

La declaración de las RNF no es sólo un reconocimiento del buen estado de conservación, sino que contribuirá en el futuro a mantener los servicios ambientales que estos ríos aportan a la sociedad.

 

Subscribe to this RSS feed

Information cookies

Cookies are short reports that are sent and stored on the hard drive of the user's computer through your browser when it connects to a web. Cookies can be used to collect and store user data while connected to provide you the requested services and sometimes tend not to keep. Cookies can be themselves or others.

There are several types of cookies:

  • Technical cookies that facilitate user navigation and use of the various options or services offered by the web as identify the session, allow access to certain areas, facilitate orders, purchases, filling out forms, registration, security, facilitating functionalities (videos, social networks, etc..).
  • Customization cookies that allow users to access services according to their preferences (language, browser, configuration, etc..).
  • Analytical cookies which allow anonymous analysis of the behavior of web users and allow to measure user activity and develop navigation profiles in order to improve the websites.

So when you access our website, in compliance with Article 22 of Law 34/2002 of the Information Society Services, in the analytical cookies treatment, we have requested your consent to their use. All of this is to improve our services. We use Google Analytics to collect anonymous statistical information such as the number of visitors to our site. Cookies added by Google Analytics are governed by the privacy policies of Google Analytics. If you want you can disable cookies from Google Analytics.

However, please note that you can enable or disable cookies by following the instructions of your browser.